On ne peut pas mélanger un blé de deuxième qualité à un blé de première qualité et continuer de le qualifier de blé de première qualité. La plupart du temps, le système fonctionne probablement quand les récoltes sont égales, mais, quand vous avez une récolte dont 90 ou 85 p. 100 sont composés de blé numéro 1, par exemple de blé de force roux de printemps, il faudrait pouvoir y mélanger d'autre blé numéro 1 et lui conserver sa qualité numéro 1.
In most years that probably works out when you have an equal split of crops, but when you have a crop where 90 per cent or 85 per cent of it comes in as a No. 1, Hard Red Spring, for example, then you should be able to blend to a No. 1 and keep the No. 1 status.
