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Affinage de fromage
Affinage du fromage
Appenzell
Bassin d'affinage
Bleu d'Auvergne
Bleu de Bresse
Caillage du fromage
Cheddar
Compartiment d'affinage
Emmenthal
Entrepôt d'affinage de fromage
Fromage
Fromage de garde
Fromage parmigiano reggiano
Fromage sbrinz
Fromage à pâte bleue
Fromage à pâte dure
Fromage à pâte persillée
Gouda
Grana padano
Gruyère
Maturation de fromage
Opérateur d'appareil d'affinage du cuivre
Opérateur d'appareil de raffinage du cuivre
Opératrice d'appareil d'affinage du cuivre
Opératrice d'appareil de raffinage du cuivre
Roquefort
Variétés de fromages
Zone d'affinage
édam

Translation of "affinage de fromage " (French → English) :

TERMINOLOGY
see also In-Context Translations below
affinage de fromage | maturation de fromage

maturing of cheese | ripening of cheeses | cheese aging | ripening of cheese
Savoir
knowledge


entrepôt d'affinage de fromage

warehouse for the ripening of cheese
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES


affinage du fromage

cheese curing | cheese ripening
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES


60 AGRO-ALIMENTAIRE | MT 6016 produit agricole transformé | BT1 produit laitier | NT1 fromage à pâte demi-dure | NT1 fromage à pâte dure | NT1 fromage à pâte molle | NT1 fromage à pâte persillée | NT1 fromage de brebis | NT1 fromage de chèvre | N
60 AGRI-FOODSTUFFS | MT 6016 processed agricultural produce | BT1 milk product | NT1 blue-veined cheese | NT1 cows’ milk cheese | NT1 fresh cheese | NT1 goats’ milk cheese | NT1 hard cheese | NT1 processed cheese | NT1 semi-soft cheese | NT1 she


bassin d'affinage | compartiment d'affinage | zone d'affinage

fining area | fining zone | refining end | refining zone
IATE - Industrial structures and policy | Iron, steel and other metal industries
IATE - Industrial structures and policy | Iron, steel and other metal industries


fromage à pâte dure [ appenzell | cheddar | édam | emmenthal | fromage de garde | fromage parmigiano reggiano | fromage sbrinz | gouda | grana padano | gruyère ]

hard cheese [ Appenzell | Cheddar | Edam | Emmenthal | Gouda | Grana Padano | Gruyere | long-keeping cheese | Parmesan | Parmigiano Reggiano | Sbrinz ]
60 AGRO-ALIMENTAIRE | MT 6016 produit agricole transformé | BT1 fromage | BT2 produit laitier
60 AGRI-FOODSTUFFS | MT 6016 processed agricultural produce | BT1 cheese | BT2 milk product


opérateur d'appareil de raffinage du cuivre [ opératrice d'appareil de raffinage du cuivre | opérateur d'appareil d'affinage du cuivre | opératrice d'appareil d'affinage du cuivre ]

copper refinery process operator
Désignations des emplois (Généralités) | Affinage des métaux
Occupation Names (General) | Refining of Metals


fromage à pâte persillée [ bleu d'Auvergne | bleu de Bresse | fromage à pâte bleue | roquefort ]

blue-veined cheese [ blue cheese | Bresse blue | Danish blue | Roquefort | Stilton ]
60 AGRO-ALIMENTAIRE | MT 6016 produit agricole transformé | BT1 fromage | BT2 produit laitier
60 AGRI-FOODSTUFFS | MT 6016 processed agricultural produce | BT1 cheese | BT2 milk product


variétés de fromages

collection of cheese | diversity of cheese | choice of cheese | variety of cheese
Savoir
knowledge


caillage du fromage

blending of cheese | cheese that is curdling | curdling of cheese | integration of cheese
Savoir
knowledge
IN-CONTEXT TRANSLATIONS
b) la principale caractéristique d’affinage du fromage, identifiée selon le paragraphe (4), à l’exception des fromages à pâte fraîche;

(b) except in the case of a soft white cheese, a reference to the principal ripening characteristic of the cheese, identified in accordance with subsection (4);


Les occasions pour consommer ce fromage ne manquent pas, tant comme entrée, accompagné de charcuteries et de légumes à l’huile, que comme fromage râpé sur les plats de pâtes avec une sauce à base de viande ou, en fonction de son affinage, comme fromage de table ou à râper dans la préparation de potages et de pâtes fourrées cuites au four (par exemple pour les «ceci in magro»).

This cheese is eaten on numerous occasions — as an hors d’oeuvre, with prepared meats and vegetables preserved in oil, grated on savoury dishes with meat sauces or and lastly, depending on its degree of maturation, as a table cheese or for grating into soups and filled oven-baked pasta dishes (such as for example ‘ceci in magro’, a traditional meat-free chickpea dish).


La production du lait, la fabrication et l’affinage des fromages sont effectués dans l’aire géographique qui s’étend au territoire des communes suivantes:

The milk is produced and the cheese is manufactured and ripened in the geographical area comprising the following municipalities:


Le prix de 100 000 $ lui permettra d'accroître la production en ajoutant à sa fromagerie une salle d’affinage à température contrôlée de 2 000 pieds carrés, de doubler son personnel et de créer une nouvelle gamme de fromages vieillis de première qualité.

Winning the $100,000 will allow him to boost production by adding a new 2,000-square-foot, climate-controlled curing and aging space in the existing facility, doubling his workforce, and creating a new line of premium aged cheese.


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Zijerveld est un grossiste en fromages néerlandais spécialisé qui fournit des services à valeur ajoutée, tels que des conseils spécialisés, des services de stockage, d'affinage et de distribution de fromages.

Zijerveld is a Dutch specialised cheese wholesaler which provides value-added services such as category consultancy, storing, maturing and distribution of cheese.


Le conditionnement du fromage «Idiazabal» ou de ses portions, le cas échéant, est toujours effectué après la durée minimale d’affinage du fromage de 60 jours.

Packaging of ‘Idiazabal’ cheese or its slices, as applicable, must always be carried out following the cheese’s minimum maturing period of 60 days.


Afin de permettre la survie des méthodes de production traditionnelles, la directive "lait" (92/46) permet une certaine souplesse, par exemple au niveau des équipements, des matières et des locaux utilisés pour la maturation et l'affinage des fromages.

In order to allow traditional methods of production to continue, flexibility is provided for in the Milk Directive (92/46) regarding for example equipment, materials and premises used for maturing and refining cheeses.


La production du lait, la fabrication, l’affinage des fromages sont effectués dans l’aire géographique délimitée au point 4.

The milk is produced, and the cheeses are manufactured and ripened in the geographical area described in point 4.


NE PEUVENT FIGURER SUR LA LISTE VISEE A L'ARTICLE 4 DU REGLEMENT ( CEE ) NO 971/68 QUE LES ENTREPOTS AYANT UNE CAPACITE MINIMUM DE 1.000 MEULES ET L'EQUIPEMENT NECESSAIRE POUR ASSURER EN PERMANENCE LES CONDITIONS DE TEMPERATURE ET D'HUMIDITE QU'EXIGE L'AFFINAGE DES FROMAGES GRANA PADANO ET PARMIGIANO-REGGIANO .

ONLY THOSE STORAGE DEPOTS WITH A MINIMUM CAPACITY OF 1000 WHOLE CHEESES AND THE EQUIPMENT NECESSARY TO MAINTAIN THE CONSTANT LEVEL OF TEMPERATURE AND HUMIDITY REQUIRED FOR THE MATURING OF GRANA PADANO AND PARMIGIANO-REGGIANO CHEESES SHALL APPEAR ON THE LIST PROVIDED FOR IN ARTICLE 4 OF REGULATION ( EEC ) N 971/68 .


Dans le premier cas, il s'agit d'une prise en charge partielle (30 % du coût effectif des actions, en général; 50 % pour certaines analyses) des coûts d'analyse, de formation et d'audits, au niveau de la production de lait, la fabrication de fromages et l'affinage, dans le cadre de programmes intégrés de lutte contre certains germes dans les fromages, et dans la limite d'un budget de 10 millions de francs (environ 1,55 MECU).

In the first case, this involved a partial assumption of the cost (30% of the effective cost of schemes in general; 50% for certain types of test) of chemical analyses, training and audits in milk production and the manufacture and refining of cheeses, under integrated programmes to control certain harmful organisms in cheeses, up to a ceiling of FF 10 million (approximately ECU 1.55 million).




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affinage de fromage

Date index:2022-03-07 -

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