50. Aucun produit de viande ni autre aliment destiné à être utilisé comme ingrédient dans un produit de viande ne peut être gardé, dans l’établissement agréé, à une température ou à un degré d’humidité qui pourrait causer son altération ou le rendre incomestible ou impropre en tant qu’aliment pour animaux.

Si nous n’y prenons garde, les incitations à produire une viande sûre et de haute qualité disparaîtront parce que nous permettons à des produits de qualité inférieure de saper les prix et les revenus de nos éleveurs.

L’article 31 du règlement (CE) no 1234/2007 prévoit qu’une aide au stockage privé peut être octroyée pour le sucre blanc, l’huile d’olive, les viandes fraîches ou réfrigérées de gros bovins, les fromages de garde et les fromages fabriqués à partir de lait de brebis et/ou de chèvre, la viande de porc ainsi que les viandes ovine et caprine.

À ce jour, la législation communautaire relative au bien-être des animaux ne couvre que les animaux élevés ou gardés aux fins de l’exploitation d’une activité agricole, la protection des poules pondeuses, des veaux et des porcs, le transport des animaux, l’abattage d’animaux élevés et gardés pour la production de viande, de peaux, de fourrures et d’autres produits, les méthodes d’abattage d’animaux aux fins du contrôle des maladies et la protection des animaux de laboratoire.

À ce jour, la législation communautaire relative au bien-être des animaux ne couvre que les animaux élevés ou gardés aux fins de l’exploitation d’une activité agricole, la protection des poules pondeuses, des veaux et des porcs, le transport des animaux, l’abattage d’animaux élevés et gardés pour la production de viande, de peaux, de fourrures et d’autres produits, les méthodes d’abattage d’animaux aux fins du contrôle des maladies et la protection des animaux de laboratoire.

Au mois de janvier 2000, la FAO a mis en garde contre le risque d'apparition de cas d'ESB tous les pays qui ont importé du bétail ou bien des farines de viande ou d'os en provenance d'Europe de l'Ouest tout au long des années quatre-vingt ou depuis lors. Les régions qui ont importé des quantités considérables de farine de viande de Grande-Bretagne pendant cette période correspondent à l'Europe de l'Est, l'Asie et le Moyen-Orient, tandis que les régions présentant une probabilité moindre correspondent à l'Amérique latine, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Au mois d'avril 2001, la FAO a fait savoir que l'apparition de cas d'ESB dans des ...[+++]pays hors de l'Europe de l'Ouest ayant importé soit des aliments pour animaux contaminés soit des bovins aux cours des années quatre-vingt ou quatre-vingt dix, n'a pas été détectée du fait de l'absence d'un système de contrôle et de surveillance efficace ainsi que de l'absence d'une gestion des risques. Peu de pays ont donné suite à la recommandation de la FAO d'interdire l'utilisation de toute farine de viande et d'os dans les aliments pour ruminants (et non seulement les farines de viande et d'os importées d'Europe).