Nous avons constaté que le commerce ajoutait en fait beaucoup de valeur à l'industrie bovine, car les prix sont passés de près de 1,20 $ la livre de bovin gras à environ 50 cents quand nous avons perdu accès aux marchés étrangers.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2011-12-14]

We found out that trade in fact adds a lot of value to the cattle industry, because saw prices go from close to $1.20 on fed cattle to about 50¢ a pound when we lost our access to foreign markets.

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Au cours des deux ou trois dernières années, l’Alberta a entrepris d’élaborer et de mettre en oeuvre un programme fondé sur une assurance-prix à l’intention des producteurs de bovins allant des veaux de naissage aux bovins gras.

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Alberta has moved forward in the last couple of years with the development and implementation of price-insurance-based programming for cattle producers, from cow-calf through to finished cattle.

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Nous avons dû déterminer où les fournisseurs canadiens de bétail vendent leurs bovins — par exemple, si les fournisseurs canadiens pouvaient vendre des bovins gras à des transformateurs de boeuf situés aux États-Unis — et nous avons également examiné si les parties à la transaction se livraient concurrence au chapitre de l'achat de bétail.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2009-05-27]

We examined the issue of where Canadian suppliers of cattle could sell their cattle for example, whether Canadian cattle suppliers could sell fed cattle to beef packers located in the United States and we also examined whether the parties to the transaction competed in respect of their purchase of cattle.

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M. D. Price: Oui, ou encore des bovins canadiens, des bovins gras ou des bovins d'engraissement appartenant à des Américains.

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Mr. D. Price: Yes — or Canadian or fat cattle or American-owned feeder cattle.

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Au tableau numéro 4 pour les gros bovins abattus, qui est divisé en deux catégories : l'Est et l'Ouest, à l'item « bovins gras » où sont mentionnés les bouvillons d'abattage et les tores, on constate que les abattages totaux sont de 623 811 têtes de janvier à mars 2005, alors qu'ils étaient de 649 092 en 2004.

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Table 4 shows fed cattle slaughtered and is divided into two categories: east and west. Under “fed cattle” which includes slaughter steers and heifers, you can see that the total slaughter from January to March 2005 is 623,811 head, whereas it was 649,092 in 2004.

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bovin gras

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