Celle de l'industrie du porc dirige la mise en oeuvre de la traçabilité, des bonnes pratiques de soins des animaux, de la salubrité des aliments à la ferme et de mesures de biosécurité pour que le secteur canadien du porc satisfasse aux exigences des consommateurs, tant à l'étranger qu'au pays.
The pork VCRT is leading on the implementation of traceability, good animal-care practices, on-farm food safety, and biosecurity measures to position Canadian pork as meeting both foreign and domestic consumer requirements.