Comme je m'intéresse à la culture organique que je pratique depuis dix ans, j'ai appris que si l'agriculture organique élimine les herbicides et les fongicides toxiques et si elle est préférable pour la terre, à cause de l'appauvrissement en minéraux de la quasi-totalité des terres agricoles d'Amérique du Nord, la qualité nutritionnelle des aliments organiques n'est guère meilleure que celle des autres aliments, mise à part l'absence de poisons.
Being interested in organic growing and having been an organic farmer for the last ten years, I've learned that while organic growing cuts out the toxic herbs and fungicides and is better for the land, because of the trace mineral depletion of nearly all farmland in North America, the nutritional quality of organic food may not be a heck of a lot better than the non-organic, other than the lack of poisons.
