Il est interdit d’étiqueter, d’emballer ou de vendre un aliment qui contient une protéine de gluten ou une protéine de gluten modifiée, y compris toute fraction protéique de gluten, visée à la définition de « gluten » au paragraphe B.01.010.1(1), ou d’en faire la publicité, de manière qui puisse donner l’impression qu’il est sans gluten.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

It is prohibited to label, package, sell or advertise a food in a manner likely to create an impression that it is a gluten-free food if the food contains any gluten protein or modified gluten protein, including any gluten protein fraction, referred to in the definition “gluten” in subsection B.01.010.1(1).

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

Le produit peut aussi contenir du tourteau de gluten de maïs pour ajuster le contenu en protéines.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

It may contain corn gluten meal to adjust protein content.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

M. Brian Morrissey: C'est très difficile à déterminer, car la cuisson peut dénaturer les protéines, ou il se peut qu'il n'y ait pas de protéines du tout.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2014-09-02]

Dr. Brian Morrissey: In that case it's very hard, because the protein could be denatured if you cooked it or there might not be any protein in it.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2014-09-02]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2014-09-02]

Plus de 40 millions de tonnes de protéines végétales, principalement sous forme de tourteau de soja ou de gluten de maïs, sont importées chaque année, représentant 80 % de la consommation de l'Union en protéagineux.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2011-03-06]

More than 40 million tonnes of crop proteins, mainly soy beans and corn gluten feed are imported annually, representing 80% of the EU's crop protein consumption.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2011-03-06]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2011-03-06]

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le plasma sanguin, les protéines du sang, la gélatine alimentaire, les hydrolysats de protéines et leurs sels, l'albumine du lait et le gluten;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-09]

blood plasma, blood proteins, edible gelatin, protein hydrolysates and their salts, milk protein and gluten;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-09]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2007-07-09]

le plasma sanguin, les protéines du sang, la gélatine alimentaire, les hydrolysats de protéines et leurs sels, l'albumine du lait et le gluten;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-09]

blood plasma, blood proteins, edible gelatin, protein hydrolysates and their salts, milk protein and gluten;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-09]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2007-07-09]

viii) le plasma sanguin, les protéines du sang, la gélatine alimentaire, les hydrolysats de protéines et leurs sels, l’albumine du lait et le gluten;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-08]

(viii) blood plasma, blood proteins, edible gelatin, protein hydrolysates and their salts, milk protein and gluten;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-08]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2007-07-08]

viii) le plasma sanguin, la gélatine alimentaire, les hydrolysats de protéines et leurs sels, l’albumine du lait et le gluten;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-08]

(viii) blood plasma, edible gelatin, protein hydrolysates and their salts, milk protein and gluten;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-08]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2007-07-08]

On a ensuite étendu cette alerte à toutes les sources de protéines végétales qui proviennent du riz, du gluten de riz, de gluten de blé, du soya, etc.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2007-05-02]

The alert was then broadened to include all vegetable protein derived from rice, rice gluten, wheat gluten, soya, etc.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2007-05-02]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2007-05-02]

Si la commission dit que le blé contient tel pourcentage de protéines, de gluten ou d'autres composantes, c'est ce qu'ils trouvent dans le produit.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2002-06-13]

If the wheat board says the product is x% protein, x% gluten and all the other ingredients, that is what it is.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2002-06-13]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2002-06-13]

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Dénaturation de la protéine du gluten

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