Darin wird erklärt, dass die wichtigen pathologisch bedingten Veränderungen, die bei der Fleischuntersuchung von Lämmern und Ziegenlämmern festgestellt werden, durch Besichtigung diagnostiziert werden können und somit durch weniger Manipulation eine Kreuzkontamination vermieden wird.

Am 22. April 2004 nahm die EFSA ein Gutachten über „Verfahren der Fleischbeschau für Lämmer und Ziegen“ an.

Was Verkaufsförderungs- und Informationsmaßnahmen in Drittländern betrifft, so können, gemäß der Verordnung Nr. 1346/2005 der Kommission, Lammfleisch, das in den Genuss einer g.U., einer g.g.A. oder einer g.t.S. kommt, und Lammerzeugnisse des ökologischen Landbaus ebenfalls Gemeinschaftshilfen in Anspruch nehmen.

Auch bei der Berechnung des technischen Koeffizienten, der die durchschnittlich produzierte Lammfleischmenge je Mutterschaf angibt da die Preise in EUR pro 100 kg angegeben sind, bedarf es eines Verfahrens zur Umrechung in EUR pro Tier , gibt es Probleme.

Die Kommission hat kürzlich eine Mitteilung über den Sektor Schaffleisch vorgelegt. Ferner fand in Brüssel eine Konferenz zu diesem Thema statt, an der zahlreiche Vertreter des Schaffleischsektors aus der Europäischen Union teilnahmen. Kann die Kommission mitteilen, was im Anschluss an diese Mitteilung beziehungsweise Konferenz erfolgt ist? Kann insbesondere Kommissionsmitglied Fischler aus dem Blickwinkel einer Kontrollpolitik angeben, welche Kontrollen zur Überwachung der Einfuhr von Lammfleischimporten aus Neuseeland und anderen Drittländern zur Verfügung stehen, um zu gewährleisten, dass die Bestimmungen der EU umfassend beachtet wer ...[+++]den?

In meinem Land ist es vorgekommen, daß gehacktes Rind- und Lammfleisch oder auch andere Fleischsorten miteinander vermengt wurden.