4. préconise une limitation de la teneur des produits alimentaires en acides gras saturés et trans ainsi qu'en sel et en sucre, composants dont la consommation excessive contribue à l'apparition de maladies cardio-vasculaires, de tumeurs, de diabète et de problèmes d'obésité; souligne en même temps que le rythme et l'étendue de l'adaptation de cette teneur des produits devrait tenir compte de l'aspect qualitatif, ainsi que des possibilités technologiques et économiques des producteurs agricoles et de l'industrie alimentaire;
4. fordert eine Senkung des Anteils von gesättigten Fettsäuren, industriell hergestellten Transfettsäuren, Salz und Zucker in Lebensmitteln, weil ein zu hoher Anteil dieser Stoffe zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes und Adipositas führt; verweist aber gleichzeitig darauf, dass bei dem Tempo und dem Umfang der Veränderungen in der Zusammensetzung der Erzeugnisse deren Qualität sowie die technischen und wirtschaftlichen Möglichkeiten der Agrarerzeuger und der Lebensmittelindustrie zu berücksichtigen sind;
