Investment at the processing stage will focus on: - intake facilities allowing careful handling of the grapes, due account being taken not to exceed a certain
volume per lot; - bulk storage capacity, so that lots might be built up with account taken of the characteristics of the various vine varieties and vineyard-sites; - bottled
storage capacity, given that quality wines need longer ageing; - bot
tling and labelling plants that enable product quali
...[+++]ty to be maintained and ensure that the wines are recognizable to the consumer.Au stade de la transformation, les investissements aidés concerneront : - les installations de réception, en vue d'un traitement soigné du raisin et en tenant compte de la nécessité de ne pas dépasser une certain volume par lot
- les capacités de stockage en vrac, de manière à
constituer des lots prenant en compte les caractéristiques des différents cépages et lieux- dits - les capacités de stockage en bouteilles, correspondant à la nécessité d'un vieillissement plus important pour les vins de qualité - les installations d'embouteilla
...[+++]ges et d'étiquetage permettant de préserver la qualité du produit et de l'identifier auprès du consommateur Le programme aura un impact économique important.
