considérant que l'article 3 du règlement (CE) n° 577/97 de la Commission du 1er avril 1997 portant certaines modalités d'application du règlement (CE) n° 2991/94 du Conseil établissant des normes pour les matières grasses tartinables et du règlement (CEE) n° 1898/87 du Conseil concernant la protection de la dénomination du lait et des produits laitiers lors de leur commercialisation (2), modifié en dernier lieu par le règlement (CE) n° 2181/97 (3) fixe des règles pour l'utilisation de la dénomination «beurre» pour les produits composés tels que définis à l'article 2, paragraphe 3, du règlement (CEE) n° 1898/87; qu'il prévoit que la tene ...[+++]ur minimale en matières grasses laitières des produits composés portant la dénomination «beurre» est de 75 %;

Ce règlement protège le consommateur des possibles confusions entre le beurre et la margarine et d'autres matières grasses tartinables (minarine, etc.), en différenciant les unes des autres selon leur pourcentage en matière grasse et leur origine animale ou végétale.