Per rimuovere gli ostacoli agli scambi ed evitare non solo l’incertezza giuridica, ma anche divergenze in materia di norme di protezione sanitaria e di protezione dei consumatori fra gli Stati membri, è indispensabile armonizzare, a livello comunitario, le norme relative all’impiego degli enzimi nel settore della trasformazione alimentare, che si è considerevolmente sviluppata in questi ultimi anni (prodotti da forno, formaggio, birra, succhi di frutta, amido, eccetera).

A Madera, la coltura e la trasformazione della canna da zucchero e della frutta danno lavoro a circa 1 000 aziende agricole a conduzione familiare.

- Polpe, puree e succhi concentrati di frutta che non beneficiano dell'aiuto di cui all'articolo 13 ai fini della trasformazione

(3) la trasformazione di prodotti agricoli, ad esempio: la produzione di farina mediante macinazione, la conservazione della frutta mediante essiccamento e imbottigliamento, la produzione di prodotti lattiero-caseari come il burro e il formaggio e la produzione di birra, vino e bevande alcoliche;

Esso include l’elettricità, i prodotti agricoli naturali (prodotti del suolo, dell’allevamento e della pesca, ad esclusione dei prodotti che hanno subito una prima trasformazione, ovvero taglio, spelatura e congelazione di frutta e verdura) e i giochi.

CONSIDERANDO CHE L'ALLEGATO DEI REGOLAMENTI ( CEE ) N . 1559/70 DELLA COMMISSIONE , CHE FISSA LE MODALITA PER LA CESSIONE ALLE INDUSTRIE DEGLI ALIMENTI PER IL BESTIAME DEGLI ORTOFRUTTICOLI RITIRATI DAL MERCATO ( 3 ) , ( CEE ) N . 1560/70 DELLA COMMISSIONE , CHE STABILISCE LE CONDIZIONI PER L'AGGIUDICAZIONE DELLE OPERAZIONI DI TRASFORMAZIONE IN SUCCHI DELLA FRUTTA E DEGLI ORTAGGI RITIRATI DAL MERCATO ( 4 ) , ( CEE ) N . 1561/70 DELLA COMMISSIONE , CHE STABILISCE LE CONDIZIONI PER L'AGGIUDICAZIONE DELLE OPERAZIONI DI DISTILLAZIONE DI FRUTTA RITIRATA DAL MERCATO ( 5 ) , ( CEE ) N . 1562/70 DELLA COMMISSIONE , CHE FISSA LE MODALITA PER LA CESSIONE ALLE INDUSTRIE DI DISTILLAZIONE DI FRUTTA RITIRATA DAL MERCATO ( 6 ) , NONCHE L'ALLEGATO DEL REGOL ...[+++]AMENTO ( CEE ) N . 55/72 DELLA COMMISSIONE , CHE FISSA LE CONDIZIONI DI GARA PER LO SMALTIMENTO DEGLI ORTOFRUTTICOLI RITIRATI DAL MERCATO ( 7 ) , CONTIENE L'ELENCO DEGLI ORGANISMI DESIGNATI DAGLI STATI MEMBRI PER EFFETTUARE LE OPERAZIONI PREVISTE DA TALI REGOLAMENTI ;