A questi fattori si associano le conoscenze dei produttori dell’isola per quanto attiene alle tecniche di produzione e di coltura: aggiunta nel suolo dei residui vegetali di leguminose foraggere, potatura di formazione, identificazione del livello ideale di maturazione, irrigazioni adeguate e selezione rigorosa dei frutti.
Naast de genoemde factoren is de kennis van de lokale producenten over productietechnieken en teeltmethoden van belang, met name het gebruik van plantaardig afval van voederpeulgewassen in de grond, de vormsnoei, het bepalen van de ideale mate van rijping, de toepasselijke regels en de strenge selectie van de vruchten.
