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Poudre de sérum
égouttage du lactosérum

Translation of "égouttage du lactosérum " (French → English) :

TERMINOLOGY
see also In-Context Translations below
égouttage du lactosérum

draining of whey
alimentation > produit laitier | alimentation > traitement des aliments
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lactosérum déshydraté | lactosérum en poudre | poudre de sérum

powdered whey | serum powder | whey in powdered form | whey powder
IATE - AGRI FOODSTUFFS | AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
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fromage de lactosérum | fromage de sérum | fromage obtenu à partir du lactosérum

whey cheese
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IATE - Technology and technical regulations | Industrial structures and policy
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lactosérum acide en poudre | poudre de lactosérum acide

acid whey powder | powdered acid whey
alimentation > produit laitier
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mélange de lait écrémé et de lactosérum en poudre [ mélange de lactosérum et de lait écrémé en poudre ]

blended skim milk and whey powder [ blended whey and skim milk powder ]
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raw whey [ liquid whey | natural liquid whey ]
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poudre de lactosérum doux [ lactosérum doux en poudre ]

sweet whey powder
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industrie papetière > essai de la pâte à papier
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lait pour bébé à base de lactosérum

Whey-based baby milk
SNOMEDCT-BE (substance) / 284461002
SNOMEDCT-BE (substance) / 284461002
IN-CONTEXT TRANSLATIONS
Après formation du caillé, le lait emprésuré est entièrement lyophilisé sans homogénéisation préalable ni égouttage du lactosérum.

After the curd has formed, the whole renneted milk is freeze-dried without prior homogenization or draining of the whey.


Égouttage — Le lactosérum est séparé du caillé à l'aide d'une passoire; ce dernier est placé sous presse et s'égoutte à une température de 20 °C, jusqu'à obtention d'une teneur en eau d'environ 64 %.

Draining — The whey separated from the curds is drained off and the curds are then pressed and drained at a temperature of 20 °C until a water content of about 64 % is obtained.


Après égouttage du lactosérum, la concentration en acide lactique est de 0,29 %.

At the completion of the whey-off, the acidity will be 0.29 % lactic whey.


Ces toiles sont pourvues d'un fond circulaire et les moules sont spécialement conçus pour l'égouttage du lactosérum et pour donner sa forme au fromage.

The cloths have sewn in circular bases, and the moulds are specially made for whey drainage and cheese shape.


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Après formation du caillé, le lait emprésuré est entièrement lyophilisé sans homogénéisation préalable et égouttage du lactosérum.

After the curd has formed, the whole renneted milk is freeze-dried without prior homogenization or draining of the whey.




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égouttage du lactosérum

Date index:2021-07-23 -

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