La plante-hôte qui pousse sur ces sols a une faible teneur en eau et très peu de besoins nutritionnels, ce qui explique que la cochenille, son parasite, présente un faible pourcentage d’humidité (inférieur à 13 %) et, partant, une importante concentration d’acide carminique (supérieure ou égale à 19 % sur extrait sec).
The host plants which grow on these soils have a low water content and very low nutritional requirements, which is why the cochineal insects that they host have a low moisture content (less than 13 %) and therefore a high concentration of carminic acid (at least 19 % in dry matter).