«Préparation du sol: elle s’effectue en conditions sèches entre juillet et septembre de façon à favoriser l’évolution de la structure du sol: la préparation d’un sol argilo-calcaire en période sèche évite la formation de semelles de labour et, par conséquent, permet d’obtenir une structure de sol bien aérée.
‘Preparing the soil: This is done in dry weather between July and September to improve the soil structure: tilling the clay-limestone soil during dry weather avoids the soil lumping into furrows where it has been ploughed and therefore makes for a well-aerated soil structure.
