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Translation of "saumurage du lard " (French → English) :

saumurage du lard
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barrelling of pork
Industrie de l'alimentation | Vocabulaire général
Food Industries | General Vocabulary
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bardière | gras de dos | lard d'échine | lard dorsal | lard gras
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back fat | backfat
IATE - Animal product
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saumurage artériel [ saumurage par injection artérielle | salage par injection dans les veines | injection à l'artère ]
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artery pumping [ artery cure ]
Salaison, boucherie et charcuterie
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lard | petit lard
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blubber
biologie > lipide
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lard dorsal [ lard d'échine | bardière ]
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back fat [ B.F. | backfat | larding fat ]
Anatomie animale | Élevage des porcs
Pig Raising | Foreign Trade | Food Industries | Industrial Standardization
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saumurage
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brining
IATE - AGRI FOODSTUFFS
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brining | pickling in brine
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lard bouilli
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Boiled bacon
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saumurage en fosse
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raceway brining
industrie du cuir
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industrie du cuir
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saumurage du lard

Date index:2023-05-26 -

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