Les aliments «ordinaires» spécialisés ciblent de plus en plus souvent des sous-groupes de la population (barres protéinées favorisant la prise de masse musculaire chez les sportifs, compléments alimentaires pour les femmes enceintes, aliments enrichis en calcium et en vitamine D adaptés aux personnes âgés, produits amaigrissants, etc.).
Specialised "normal" foods have increasingly been targeting sub-groups of the general population (e.g. protein bar supporting muscle building for sportspeople, food supplements for pregnant women, fortified food in calcium and vitamin D suitable for older adults, slimming products etc).
