Les Canadiens sont en train d'acquérir la réputation d'être des maîtres brasseurs de premier ordre; pourtant, au Canada, notre industrie n'évolue pas dans de saines conditions, et ce qui est malsain conduit à la mort.
Canadians are gaining the reputation as first-class master brewers, yet in Canada, our industry is not evolving under healthy conditions, and bad health leads to death.