Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire a une faible teneur en graisses saturées, ou toute autre allégation susceptible d'avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si la somme des acides gras saturés et des acides gras trans contenus dans le produit n'est pas supérieure à 1,5 g par 100 g de solide ou à 0,75 g par 100 ml de liquide, la somme des acides gras saturés et des acides gras trans ne pouva ...[+++]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-19]

A claim that a food is low in saturated fat, and any claim likely to have the same meaning for the consumer, may only be made if the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids in the product does not exceed 1,5 g per 100 g for solids or 0,75 g/100 ml for liquids and in either case the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids must not provide more than 10 % of energy.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-19]

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Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire a une faible teneur en graisses saturées, ou toute autre allégation susceptible d'avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si la somme des acides gras saturés et des acides gras trans contenus dans le produit n'est pas supérieure à 1,5 g par 100 g de solide ou à 0,75 g par 100 ml de liquide, la somme des acides gras saturés et des acides gras trans ne pouva ...[+++]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-19]

A claim that a food is low in saturated fat, and any claim likely to have the same meaning for the consumer, may only be made if the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids in the product does not exceed 1,5 g per100 g for solids or 0,75 g/100 ml for liquids and in either case the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids must not provide more than 10 % of energy.

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[Français] Les gras solides sont critiques dans ce que nous appelons la fonctionnalité des aliments.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2004-05-03]

[Translation] Solid fats are critical to what is called food functionality.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2004-05-03]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2004-05-03]

Dans la nourriture cuite au four, les gras solides contribuent au succès d'une pâte feuilletée et tendre.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2004-05-03]

In baked foods, they contribute to tenderness and flakiness.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2004-05-03]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2004-05-03]

Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire a une faible teneur en graisses saturées, ou toute autre allégation susceptible d'avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si la somme des acides gras saturés et des acides gras trans contenus dans le produit n'est pas supérieure à 1,5 g par 100 g de solide ou à 0,75 g par 100 ml de liquide, la somme des acides gras saturés et des acides gras trans ne pouva ...[+++]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2006-05-15]

A claim that a food is low in saturated fat, and any claim likely to have the same meaning for the consumer, may only be made if the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids in the product does not exceed 1,5g per 100g for solids or 0,75g/100ml for liquids and in either case the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids must not provide more than 10% of energy.

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Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire a une faible teneur en graisses saturées, ou toute autre allégation susceptible d'avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si la somme des acides gras saturés et des acides gras trans contenus dans le produit n'est pas supérieure à 1,5 g par 100 g de solide ou à 0,75 g par 100 ml de liquide, la somme des acides gras saturés et des acides gras trans ne pouva ...[+++]

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A claim that a food is low in saturated fat, and any claim likely to have the same meaning for the consumer, may only be made if the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids in the product does not exceed 1,5g per 100g for solids or 0,75g/100ml for liquids and in either case the sum of saturated fatty acids and trans-fatty acids must not provide more than 10% of energy.

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On obtient ainsi un shortening végétal ou une huile végétale partiellement hydrogénés qui se présentent alors sous forme solide plutôt que liquide et qui ne contiennent toujours pas de cholestérol et qui demeurent faibles en gras saturé mais qui sont grandement enrichi en acides gras trans, principalement sous la forme d'isomères trans d'acides gras monoinsaturés.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2004-05-03]

This produces a vegetable shortening or partially hydrogenated vegetable oil that is now in solid rather than liquid form and is still cholesterol-free and low in saturated fat, yet it is greatly enriched in trans fatty acids, mostly trans-isomers of the mono-unsaturated type.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2004-05-03]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2004-05-03]

d) "babeurre": le sous-produit de la fabrication du beurre, obtenu après barattage ou butyrification de la crème et séparation de la phase grasse solide contenant au maximum 1 % de matières grasses et dont la teneur en matière protéique de l'extrait sec non gras est d'au moins 31,4 %;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1999-12-16]

(d) "Buttermilk" means the by-product of butter manufacture obtained after churning the cream and separating the solid fat, with a maximum fat content of 1 % and a protein content of not less than 31,4 % of the non-fatty dry extract;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1999-12-16]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1999-12-16]

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gras solide

Date index:2023-04-29 -

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