Les caractéristiques pédologiques particulières de ces territoires résultent en effet des nombreuses crues et inondations provoquées au cours des siècles par le Pô et l’Adige, qui délimitent au Sud et au Nord l’aire de production: plus précisément, le Pô a apporté une quantité de limon contenant un pourcentage élevé d’argile alors que l’Adige a apporté du sable siliceux.
The distinctive pedological characteristics of this land are precisely the result of the numerous instances over the centuries where the Po and Adige, which set the southern and northern borders of the production area, have flooded and broken their banks. More particularly, the Po has contributed silt with a high percentage of clay, while the Adige has contributed siliceous sand.
