Deux secteurs de politique touchent seulement les exploitations agricoles et les abattoirs: la santé animale aux fins de la détection des maladies d'origine animale — dont certaines peuvent infecter les humains — et le bien-être animal, particulièrement le traitement sans cruauté et l'euthanasie des animaux d'élevage.
Two policy areas operate at the farm and slaughterhouse levels only: animal health for detection of animal-borne diseases—some of which can infect humans—and animal welfare, specifically, humane handling and euthanasia of meat animals.