Il existe donc des procédés tels que l'osmose inverse, la centrifugation, l'échange d'ions, l'ultrafiltration, la cristallisation, qui reviennent essentiellement à faire du vin et de la bière en les recomposant.
So you have things like reverse osmosis, centrifugation, ion exchange, ultra filtration, crystallization, which essentially take wine and beer and strip it down to get almost to the same type of thing.
