Ces races ont été sélectionnées afin de garantir la conformation de l’«Agneau de Pauillac»; les races femelles sont des races qui présentent une bonne aptitude au desaisonnement et des qualités maternelles et les races des mâles sont des races à viande qui participent à la bonne conformation des agneaux.
These breeds have been selected to guarantee compliance with the requirements for ‘Agneau de Pauillac’; the females are breeds that are well-suited to out-of-season breeding and have maternal qualities and the males are meat breeds that contribute to the good conformation of the lambs.
