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Caillé présure
Caillé-présure
Caséine présure
Caséine à la présure
Caséine-présure
Lactosérum présure
Paracaséine
Présure
Présure d'Endothia parasitica
Présure d'origine végétale
Présure de Bacillus cereus
Présure de Mucor spp.
Présure végétale

Translation of "Présure " (French → English) :

TERMINOLOGY
see also In-Context Translations below
caillé-présure [ caillé présure ]

rennet curd
Laiterie, beurrerie et fromagerie
Cheese and Dairy Products


présure végétale [ présure d'origine végétale ]

vegetable rennet
Industrie de l'alimentation
Food Industries


caséine-présure [ caséine présure ]

rennet casein
Laiterie, beurrerie et fromagerie
Cheese and Dairy Products


caséine-présure

rennet-casein
IATE - AGRI FOODSTUFFS | AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IATE - AGRI FOODSTUFFS | AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES


présure de Bacillus cereus

rennet from Bacillue cereus
alimentation > additif alimentaire
alimentation > additif alimentaire


Aliments (économie d'alimentation) | Biochimie - biophysique (Sciences médicales et biologiques)
Agriculture, fisheries, forestry & food industry | Medicine & biology


présure d'Endothia parasitica

rennet from Endothia parasitica
chimie
chimie


présure de Mucor spp.

rennet from Mucor spp.
chimie
chimie


caséine à la présure | caséine-présure | paracaséine

paracasein | rennet casein | rennet-casein
IATE - AGRI FOODSTUFFS | Chemistry
IATE - AGRI FOODSTUFFS | Chemistry


lactosérum présure

rennet whey
IATE - AGRI FOODSTUFFS | AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IATE - AGRI FOODSTUFFS | AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IN-CONTEXT TRANSLATIONS
caséine présure alimentaire: obtenue par le lavage et le séchage du lait écrémé selon un procédé de séparation des acides qui utilise de la présure, une substance naturelle produite dans l’estomac des ruminants.

edible rennet casein: obtained by washing and drying skimmed milk solids following a separation process which uses rennet, a natural substance produced in the stomachs of cattle.


L'échaudage ou le nettoyage des estomacs réduit sensiblement la quantité de présure tirée de ces estomacs sans contribuer à la sûreté de la présure, qui est hautement raffinée par la suite.

Scalding or cleaning of stomachs substantially reduces the yield of rennet from these stomachs while it does not contribute to the safety of the rennet, being highly refined afterwards.


Extraite de l'estomac de jeunes ruminants dans des établissements spécialisés, la présure est raffinée en vue de la production de fromage.

Rennet is refined for the production of cheese and is obtained from stomachs of young ruminants in dedicated establishments.


les estomacs doivent être blanchis ou nettoyés. Toutefois, dans le cas d'estomacs de jeunes ruminants destinés à la production de présure, les estomacs ne doivent être que vidés.

stomachs must be scalded or cleaned; however, in the case of stomachs of young ruminants intended for rennet production, the stomachs need only be emptied.


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présure conforme aux exigences du règlement (CE) n° 1332/2008;

rennet meeting the requirements of Regulation (EC) No 1332/2008;


(b) "caséine présure alimentaire", le produit laitier obtenu par la séparation, le lavage et le séchage du coagulum du lait écrémé et/ou d'autres produits dérivés du lait; le coagulum est obtenu par réaction de la présure ou d'autres enzymes coagulantes ;

(b) ‘edible rennet casein’ means a milk product obtained by separating, washing and drying the coagulum of skimmed milk and/or of other products obtained from milk; the coagulum is obtained through the reaction of rennet or other coagulating enzymes ;


(b) "caséine présure alimentaire", le produit laitier obtenu par la séparation, le lavage et le séchage du coagulum du lait écrémé et/ou d'autres produits dérivés du lait; le coagulum est obtenu par réaction de la présure ou d'autres enzymes coagulantes ;

(b) ‘edible rennet casein’ means a milk product obtained by separating, washing and drying the coagulum of skimmed milk and/or of other products obtained from milk; the coagulum is obtained through the reaction of rennet or other coagulating enzymes ;


Afin de permettre l'adaptation rapide des annexes I à III (normes applicables à la caséine acide alimentaire, à la caséine présure alimentaire et aux caséinates alimentaires en ce qui concerne leur composition, leurs contaminants, les auxiliaires technologiques employés, etc.) aux normes internationales et aux progrès techniques futurs, la Commission suggère également l'adoption d'actes délégués (article 290 du traité FUE).

In order to allow for the swift adaptation of Annexes I to III (standards of edible acid casein, edible rennet casein and edible caseinates in relation to their composition, contamination, processing aids used etc.) to international standards and technical progress in the future, the Commission also suggests the adoption of delegated acts (Art. 290 TFEU).


Présure conforme aux exigences du règlement (CE) n° ./.du Parlement européen et du Conseil du .[ concernant les enzymes alimentaires] 1 .

rennet meeting the requirements of ║Regulation (EC) No ./.. of the European Parliament and of the Council of .[ on food enzymes] 1 ,


5. Pour l'aide au lait écrémé utilisé dans la production de caséine ou de caséine-présure visée à l'article 2, paragraphe 1, du règlement (CE) no 2921/90, le fait générateur du taux de change est le jour de fabrication de la caséine et de la caséine-présure.

5. For aid for skimmed milk used in the production of casein and caseinates referred to in Article 2(1) of Regulation (EEC) No 2921/90, the operative event for the exchange rate shall be the day of manufacture of the casein and caseinates.




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Présure

Date index:2022-12-02 -

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