Cette évolution, due à une demande accrue de produits dérivés du requin (en particulier les ailerons, mais également la chair, la peau, les cartilages, etc.), notamment sur les marchés asiatiques, a été renforcée par une combinaison de plusieurs facteurs, tels que l'amélioration des techniques de pêche, de transformation et de commercialisation et la diminution des autres stocks halieutiques.
This trend has been driven by an increased demand for shark products (fins in particular, but also meat, skin, cartilage, etc), especially in Asian market and has been sustained by a number of factors, including improvements in fishing technology, processing and consumer marketing and declines in other fish stocks.
