Ce serait dans leur intérêt d'y installer encore plus de machines et de transformer le poisson plus rapidement, avec moins de main-d'oeuvre—pour pouvoir broyer le poisson pour en faire du surimi pendant deux mois, pour ensuite nettoyer les usines et repartir jusqu'à la saison suivante.
It will be in their best interest to move in even more machinery and do the fish faster, with less labour cost—grind it into surimi in two months, wash down the plants, and you will not see them again till next season.
