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Caractéristiques du vin
Levure artificielle
Levure chimique
Levure de culture
Levure de culture pure
Levure de vin
Levure de vinification
Levure elliptique
Levure minérale
Levure pure
Levure sélectionnée
Levures à sherry
Levures à vin jaune
Nature du vin
Opérateur de distillateur de levure
Opératrice de distillateur de levure
Ouvrier de chai spécialisé dans la fermentation du vin
Ouvrier à la fabrication de levures de distillerie
Ouvrière à la fabrication de levures de distillerie
Poudre à lever
Préparateur de levures de distillerie
Préparatrice de levures de distillerie
Préposé au distillateur de levure
Préposé à la fermentation du vin
Préposée à la fermentation du vin
Sorte de vin
Type de vin
Vin

Translation of "Levure de vin " (French → English) :

TERMINOLOGY
see also In-Context Translations below
levure de vin | levure de vinification | levure elliptique

wine yeast | yeast for wine production
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES | Health | Agricultural activity
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES | Health | Agricultural activity


levures à vin jaune | levures à sherry

flor yeasts
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES


levures à vin jaune [ levures à sherry ]

flor yeasts
Industrie vinicole
Winemaking


opératrice de distillateur de levure | préposé au distillateur de levure | opérateur de distillateur de levure | opérateur de distillateur de levure/opératrice de distillateur de levure

brewing yeast distiller | yeast distilling operative | brewing yeast handling operative | yeast distiller
Conducteurs d’installations et de machines, et ouvriers de l’assemblage
Plant and machine operators and assemblers


levure pure [ levure de culture | levure sélectionnée | levure de culture pure ]

pure culture yeast [ culture yeast ]
Brasserie et malterie
Brewing and Malting


préparateur de levures de distillerie [ préparatrice de levures de distillerie | ouvrier à la fabrication de levures de distillerie | ouvrière à la fabrication de levures de distillerie ]

distillery yeast maker
Désignations des emplois (Généralités) | Distillerie (Alimentation)
Occupation Names (General) | Distilling Industries (Food Ind.)


60 AGRO-ALIMENTAIRE | MT 6021 boisson et sucre | BT1 boisson alcoolisée | BT2 boisson | NT1 champagne | NT1 vin aromatisé | NT1 vin blanc | NT1 vin de pays | NT1 vin de qualité supérieure | NT1 vin de table | NT1 vin en bouteille | NT1 vin fort
60 AGRI-FOODSTUFFS | MT 6021 beverages and sugar | BT1 alcoholic beverage | BT2 beverage | NT1 bottled wine | NT1 champagne | NT1 flavoured wine | NT1 fortified wine | NT1 local wine | NT1 red wine | NT1 rosé wine | NT1 sparkling wine | NT1 st


levure artificielle | levure chimique | levure minérale | poudre à lever

baking powder
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES


ouvrier de chai spécialisé dans la fermentation du vin | préposé à la fermentation du vin | ouvrier de chai spécialisé dans la fermentation du vin/ouvrière de chai spécialisée dans la fermentation du vin | préposée à la fermentation du vin

fermentation process operator | fermenter | wine fermenter | wine products fermenter
Conducteurs d’installations et de machines, et ouvriers de l’assemblage
Plant and machine operators and assemblers


nature du vin | sorte de vin | caractéristiques du vin | type de vin

characteristics of wines | wine aromas | wine characteristics | wine details
Savoir
knowledge
IN-CONTEXT TRANSLATIONS
l’utilisation dans des vins secs de lies fraîches, saines et non diluées qui contiennent des levures provenant de la vinification récente de vins secs

Use in dry wines of fresh lees which are sound and undiluted and contain yeasts resulting from the recent vinification of dry wine


(17) Afin de garantir l'harmonisation et le respect des objectifs et principes de la production biologique, il convient d'établir des règles de production particulières applicables à la production végétale, animale et aquacole, notamment des règles régissant la récolte des espèces végétales et des algues sauvages, la production de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux transformés, ainsi que la production de vin et de levures.

(17) Specific production rules should be established with regard to plant, livestock and aquaculture production, including rules for the collection of wild plants and seaweeds, and with regard to the production of processed food and feed, as well as of wine and yeast to ensure harmonisation and respect of the objectives and principles of organic production.


l'addition, pour l'élaboration des vins mousseux, de thiamine et de sels d'ammonium et aux vins de base, pour favoriser le développement des levures, dans les conditions suivantes:

(v) addition, in the production of sparkling wine, of thiamine and ammonium salts to the basic wines, to encourage the growth of yeasts, subject to the following conditions:


l'utilisation dans des vins secs et dans des quantités non supérieures à 5 % de lies fraîches, saines et non diluées qui contiennent des levures provenant de la vinification récente de vins secs;

(a) use in dry wines, and in quantities not exceeding 5%, of fresh lees which are sound and undiluted and contain yeasts resulting from the recent vinification of dry wines;


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l'utilisation dans des vins secs et dans des quantités non supérieures à 5 % de lies fraîches, saines et non diluées qui contiennent des levures provenant de la vinification récente de vins secs;

(a) use in dry wines, and in quantities not exceeding 5%, of fresh lees which are sound and undiluted and contain yeasts resulting from the recent vinification of dry wines;


(v) l'addition, pour l'élaboration des vins mousseux, de thiamine et de sels d'ammonium et aux vins de base, pour favoriser le développement des levures, dans les conditions suivantes:

(v) addition, in the production of sparkling wine, of thiamine and ammonium salts to the basic wines, to encourage the growth of yeasts, subject to the following conditions:


(a) l'utilisation dans des vins secs et dans des quantités non supérieures à 5 % de lies fraîches, saines et non diluées qui contiennent des levures provenant de la vinification récente de vins secs;

(a) use in dry wines, and in quantities not exceeding 5%, of fresh lees which are sound and undiluted and contain yeasts resulting from the recent vinification of dry wines;


Un cadre général communautaire en matière de règles de production biologique devrait être instauré pour les productions végétale, animale et aquacole, y compris en ce qui concerne les règles applicables à la récolte des espèces végétales sauvages et des algues marines, à la conversion et à la production de produits alimentaires transformés, y compris le vin, d'aliments pour animaux et de levures biologiques.

A general Community framework of organic production rules should be established with regard to plant, livestock, and aquaculture production, including rules for the collection of wild plants and seaweeds, rules on conversion, as well as rules on the production of processed food, including wine, and feed and organic yeast.


l’addition de mannoprotéines de levures pour assurer la stabilisation tartrique et protéique des vins».

the addition of yeast mannoproteins to ensure the tartaric and protein stabilisation of wines’.


(3) L'emploi dans les vins secs de lies fraîches, saines et non diluées, qui contiennent des levures provenant de la vinification récente de vins secs.

(3) Use in dry wines of fresh lees which are sound and undiluted and contain yeasts resulting from the recent vinification of dry wine




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Levure de vin

Date index:2023-07-23 -

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