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Acescence
Acétification
Aigre
Bac à lait
Barre de lait glacé
Bassin à lait
Bâtonnet de glace au lait
Bâtonnet de lait glacé
Bâtonnet glacé au lait
Confit de lait aigre
Cuve de réfrigération
Cuve réfrigérante
Cuve réfrigérée
Cuve à lait
FPLQ
Fromage au lait aigre
Fromage de caillé lactique
Fromage de lait aigre
Fromage de lait caillé
Fédération des producteurs de lait du Québec
Lait
Lait 1 %
Lait aigre
Lait caillé
Lait tourné
Lait à 1 %
Lait à 1 % de M. G.
Lait à 1 % de matière grasse
Maladie de l'aigre
Office des producteurs de lait du Québec
Piqûre
Réservoir à lait
Tank réfrigérant
Tank réfrigérant à lait
Tank à lait

Translation of "Lait aigre " (French → English) :

TERMINOLOGY
see also In-Context Translations below
lait aigre | lait caillé | lait tourné

sour milk
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES


fromage de caillé lactique | fromage de lait aigre | fromage de lait caillé

acid curd cheese
IATE - AGRI FOODSTUFFS | Processed agricultural produce
IATE - AGRI FOODSTUFFS | Processed agricultural produce


fromage au lait aigre

cheese made from sour milk
IATE - AGRI FOODSTUFFS
IATE - AGRI FOODSTUFFS


confit de lait aigre

sour milk pickle
industrie du cuir
industrie du cuir


acescence [ piqûre | maladie de l'aigre | aigre | acétification ]

acescence [ piqûre | acetification | vinegar taste | acid flavour ]
Industrie vinicole
Winemaking


60 AGRO-ALIMENTAIRE | MT 6016 produit agricole transformé | BT1 produit laitier | NT1 lait boisson | NT1 lait cru | NT1 lait écrémé | NT1 lait entier | NT1 lait homogénéisé | NT1 lait pasteurisé | NT1 lait stérilisé | RT coresponsabilité des pro
60 AGRI-FOODSTUFFS | MT 6016 processed agricultural produce | BT1 milk product | NT1 drinking milk | NT1 homogenised milk | NT1 pasteurised milk | NT1 raw milk | NT1 skimmed milk | NT1 sterilised milk | NT1 whole milk | RT dairy cow [5626] | m


réservoir à lait [ cuve à lait | bassin à lait | tank à lait | bac à lait | cuve réfrigérante | cuve de réfrigération | cuve réfrigérée | tank réfrigérant à lait | tank réfrigérant ]

milk tank [ bulk tank | bulk milk tank | refrigerating bulk milk tank ]
Traite mécanique (Agriculture) | Laiterie, beurrerie et fromagerie
Milking Equipment (Agriculture) | Cheese and Dairy Products


lait à 1 % | lait 1 % | lait à 1 % de matière grasse | lait à 1 % de M. G.

1% milk | 1% fat milk | 1% M.F. milk
alimentation > lait
alimentation > lait


Fédération des producteurs de lait du Québec [ FPLQ | Office des producteurs de lait du Québec | Fédération des producteurs de lait industriel du Québec | Fédération des producteurs de lait du Québec ]

Fédération des producteurs de lait du Québec [ FPLQ | Quebec Industrial Milk Producers' Marketing Board ]
Organismes et comités du secteur privé | Laiterie, beurrerie et fromagerie
Private-Sector Bodies and Committees | Cheese and Dairy Products


bâtonnet de lait glacé | bâtonnet glacé au lait | bâtonnet de glace au lait | barre de lait glacé

ice milk bar
alimentation > friandise glacée
alimentation > friandise glacée
IN-CONTEXT TRANSLATIONS
Au cours de la fabrication du fromage au lait aigre, du carbonate acide de sodium (E 500ii) est ajouté au lait pasteurisé afin d'amener le pH de l'acidité causée par l'acide lactique à une valeur appropriée pour créer les conditions de croissance nécessaires à l'affinage.

During the manufacture of sour milk cheese, E 500ii sodium hydrogen carbonate is added to the pasteurised milk in order to buffer the acidity caused by the lactic acid to an appropriate pH value, thereby creating the necessary growth conditions for the ripening cultures.


Il convient, dès lors, d'autoriser l'utilisation de carbonate acide de sodium dans les fromages au lait aigre.

It is, therefore, appropriate to permit the use of sodium hydrogen carbonate in sour milk cheese.


lait cru tel qu'il est défini à l'article 2 de la directive 92/46/CEE du Conseil(1), lait en poudre, lait écrémé, lait écrémé en poudre, babeurre, babeurre en poudre, lactosérum, lactosérum en poudre, lactosérum en poudre partiellement délactosé, protéine de lactosérum en poudre (extrait par traitement physique), caséine (de lait) en poudre et lactose en poudre, lait aigre ou caillé.

raw milk as defined in Article 2 of Directive 92/46/EEC(1), milk powder, skimmed milk, skimmed-milk powder, buttermilk, buttermilk powder, whey, whey powder, whey powder low in sugar, whey protein powder (extracted by physical treatment), casein powder, lactose powder, curd and sour milk.


lait cru tel qu'il est défini à l'article 2 de la directive 92/46/CEE du Conseil(1), lait en poudre, lait écrémé, lait écrémé en poudre, babeurre, babeurre en poudre, lactosérum, lactosérum en poudre, lactosérum en poudre partiellement délactosé, protéine de lactosérum en poudre (extrait par traitement physique), caséine (de lait) en poudre et lactose en poudre, lait aigre ou caillé.

raw milk as defined in Article 2 of Directive 92/46/EEC(1), milk powder, skimmed milk, skimmed-milk powder, buttermilk, buttermilk powder, whey, whey powder, whey powder low in sugar, whey protein powder (extracted by physical treatment), casein powder, lactose powder, curd and sour milk.




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Lait aigre

Date index:2022-03-16 -

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