Le CIB travaille directement avec les conditionneurs de viande, les surtransformateurs, les distributeurs, les détaillants, les exploitants de services d'alimentation, les principales parties prenantes et des intervenants influents comme les professionnels de la santé, les médias et les pouvoirs publics.
BIC works directly with packers, further processors, distributors, retailers, food service operators, key stakeholders, and such influencers as health professionals, media, and the government.
