2. Le contractant peut, pendant les opérations de mise en stock, découper ou désosser les produits concernés, en tout ou en partie, à condition que seule la quantité pour laquelle le contrat a été conclu soit mise en oeuvre et que tous les produits résultant des opérations de découpage ou de désossage soient stockés.
2. Contractors may, during the storage entry period, cut or bone all or part of the meat concerned, provided that only the quantity for which the contract has been concluded is employed and that all the cuts resulting from such operations are placed in storage.
