Ce comité sera composé de producteurs, de transformateurs, de représentants de l'Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires et du Conseil canadien du commerce de détail, ainsi que d'un diététiste canadien agréé et même d'un gastronome et/ou chef canadien.
Committee members will include producers, processers, representatives from the Canadian Restaurant and Foodservices Association and the Retail Council of Canada, as well as a Canadian registered dietician and even a Canadian foodie or chef.