La mesure doit s'effectuer sur des bouteilles dont la température est stabilisée depuis au moins 24 heures.Après avoir percé la capsule ou le bouchon la bouteille doit être ensuite fortement agitée jusqu'à pression constante pour effectuer la lecture.
After having pierced the cap, the cork or the stopper, the bottle must then be shaken vigorously until the pressure is constant in order to take the reading.