De plus, en plus de la perte de débouchés à l'exportation, il faut considérer que, dans bien des cas, les sociétés de transformation alimentaire canadiennes ont de la difficulté à réaliser les économies d'échelle nécessaires pour être concurrentiels au Canada si leurs ventes se limitent au marché canadien.
In addition to losing these export sales, we must realize that in many cases Canadian food processing companies have difficulty achieving economies of scale that are required to compete in Canada by confining their sales to the Canadian market.