Les EST recouvrent l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB, connue sous le nom de maladie de la vache folle), la variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (vMCJ, forme humaine de la maladie de la vache folle), la tremblante du mouton et d’autres formes, comme la maladie débilitante chronique chez le cerf et l’élan.
Zu den TSE gehören die Bovine Spongiforme Enzephalopathie (BSE, bekannt als Rinderwahn), eine Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (vCJD, dem Pendant des Rinderwahns beim Menschen), Scrapie bei Schafen und weitere Formen, wie das Chronic Wasting Disease bei Wild und Elchen.