In the spring, there are intense but short periods of rain and the ambient humidity decreases rapidly owing to the wind: thus the wind contributes to keeping the crop healthy, as the producers can open the tunnels when humidity is high and, conversely, close them in times of fog.
Die Luftfeuchtigkeit wird durch den Wind schnell herabgesetzt. So trägt der Wind zur Trocknung der Kulturen bei. Die Erzeuger können die Tunnel bei hoher Feuchtigkeit öffnen und sie bei Nebel wieder schließen.
