2. When the tasting glasses have been filled up, they should be left covered with a watch-glass in the tasting room at a temperature of 20 to 22 oC for at least an hour before starting the tests so as to homogenize their temperature with the ambient temperature.
2) Une fois remplis et couverts avec le verre de montre, les verres doivent rester dans la salle de dégustation à une température de 20 à 22 oC pendant au moins une heure avant le commencement des essais afin d'homogénéiser leur température avec la température ambiante.
