21 (1) No prepared meat product, other
than beef steak and kidney pie or beef steak and kidney pudding, shall contain as an ingredient any meat by-
product, other than detached pork skin referred to in paragraph 2(h) of the Notes to Schedule I and detached poultry skin referred to in paragraph 2(j) of the Notes to
Schedule I, or any liver, fatty tissue, rumen, reticulum, omasum, abomasum, sw
...[+++]ine stomach, blood or fractions of blood.
21 (1) Le produit de viande préparé, autre que le pâté au bifteck et rognon, ne peut contenir comme ingrédient aucun sous-produit de viande autre que la peau de porc détachée visée à l’alinéa 2h) des notes de l’annexe I et la peau de volaille détachée visée à l’alinéa 2j) de ces notes, le foie, les tissus adipeux, le rumen, le reticulum, l’omasum, l’abomasum, l’estomac de porc et le sang et ses fractions.
