hazard analysis critical control point [ HACCP | hazard analysis critical control point system | hazard analysis and critical control point system | hazard analysis and critical control points ]

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analyse des risques aux points critiques [ HACCP | système d'analyse des risques aux points critiques | système HACCP | méthode HACCP | analyse des risques et maîtrise des points critiques | système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques | système d’analyse des risques - points critiques pour l ]

Food Safety

Salubrité alimentaire

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critical control points and hazard analysis | ensure the safekeeping of hazardous cleaning materials | analysis of hazard and critical control points | hazard analysis and critical control points

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étude des dangers et points de contrôle critiques | analyse des dangers et points de contrôle critiques | examen des dangers et points de contrôle critiques

knowledge

Savoir

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HACCP system | hazard analysis and critical control point | hazard analysis critical control point system | hazard analysis of critical control points | HACCP [Abbr.]

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hazard analysis critical control points | HACCP | hazard analysis critical control point

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analyse des risques et maîtrise des points critiques | ARMPC | analyse HACCP

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évaluation des dangers

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Guidelines for the Application of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) System

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Lignes directrices pour l'application du système de l'analyse des risques - point critique pour leur maîtrise

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HACCP certification [ Hazard Analysis Critical Control Point certification ]

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certification HACCP

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Réglementation et normalisation (Alimentation) | Salubrité alimentaire

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apply cross-reference tools for product determination | implement cross checking processes for production classification | apply cross-reference tools for product identification | implement cross checking processes for production analysis

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utiliser des outils de référence croisée pour identifier des produits

skill

Aptitude

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IN-CONTEXT TRANSLATIONS

(e) the results of a process-hazard analysis and a description of how those results have been taken into account;

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e) les résultats d’analyse des dangers liés aux opérations et une description de la façon dont ces résultats ont été pris en compte;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

(iii) a hazard analysis that identifies each hazard that is likely to occur for each type of fish product intended to be produced in each process operation,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-26]

(iii) une analyse des dangers signalant tous les dangers susceptibles de se présenter, pour chaque type de produit du poisson que le demandeur entend produire lors de chaque opération de transformation,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-26]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-26]

(iii) a hazard analysis that identifies each hazard that is likely to occur for each type of fish product intended to be produced in each process operation,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

Basically, the predominant approach to food safety that governments around the world have recognized requires a food business to undertake a hazard analysis to look at potential hazards related to the process and the products it produces and to develop a set of controls — food safety actions — that minimize, reduce or even eliminate the risk of a food safety incident.

http://www.parl.gc.ca/content/ (...) (...) [HTML] [2014-09-05]

Essentiellement, la méthode d'assurance de la salubrité des aliments que la plupart des gouvernements de la planète ont reconnue exige du producteur une analyse des risques potentiels que posent le processus de transformation et le produit et qu'il élabore un ensemble de mesures d'intervention pour réduire au minimum ou même supprimer le risque d'incident qui diminuerait la salubrité de l'aliment.

http://www.parl.gc.ca/content/ (...) (...) [HTML] [2014-09-05]

http://www.parl.gc.ca/Content/ (...) [HTML] [2014-09-05]

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These principles prescribe a certain number of requirements to be met throughout the cycle of production, processing and distribution in order to permit, via hazard analysis, identification of the critical points which need to be kept under control in order to guarantee food safety:

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-05-26]

Le système HACCP prévoit un certain nombre d'exigences à respecter pendant toute la durée du cycle de production, de transformation et de distribution afin de permettre, grâce à une analyse des dangers, l'identification des points critiques dont la maîtrise est indispensable pour garantir la sûreté alimentaire:

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-05-26]

http://eur-lex.europa.eu/summa (...) [HTML] [2014-05-26]

4. By way of derogation from paragraph 3 it shall be sufficient, in the case of meat products which comply with the requirements of paragraph 2 and have been processed in an establishment operating Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) and an auditable standard operating procedure which ensures that standards for treatment are met and recorded, that compliance with the conditions required for the treatment laid down in point (b)(ii) of the first subparagraph of paragraph 2 is stated in the commercial document accompanyin ...[+++]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-31]

4. Par dérogation au paragraphe 3, il est suffisant, dans le cas des produits à base de viande conformes aux exigences du paragraphe 2 et transformés dans un établissement ayant adopté le système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP) ainsi qu'une procédure normalisée contrôlable garantissant que les normes applicables au traitement sont mises en œuvre et enregistrées, que le respect des conditions prévues pour le traitement établi au paragrap ...[+++]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2006-12-31]

3. Plants processing animal by-products, plants for the transformation of animal by-products into biogas and compost and plants handling more than one category of animal by-products shall develop the procedure referred to in paragraph 1 in accordance with the principles of the system of hazard analysis and critical control points (HACCP).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-10-23]

3. Les usines qui transforment les sous-produits animaux, les usines qui convertissent les sous-produits animaux en biogaz et en compost et les usines qui manipulent plus d’une catégorie de sous-produits animaux élaborent la procédure visée au paragraphe 1 suivant les principes du système d’analyse des risques et de points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-10-23]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2005-10-23]

Own checks should be carried out through a system based on the principles of hazard analysis and critical control points (HACCP) in plants processing animal by-products, such as rendering plants, in plants for the transformation of animal by-products into biogas or compost and in plants handling more than one category of animal by-products, such as plants storing raw material of two categories.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-10-23]

Les autocontrôles doivent être réalisés dans un cadre conforme aux principes du système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) dans les usines de transformation de sous-produits animaux, telles que les usines d’équarrissage, dans les usines de production de biogaz ou de compost à base de sous-produits animaux, et dans les usines manipulant plusieurs catégories de sous-produits animaux, par exemple les sites où sont entreposées des matières brutes appartenant à deux catégories.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-10-23]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2005-10-23]

The requirement in Regulation (EC) No 852/2004 whereby food business operators carrying out any stage of production, processing and distribution of food after primary production and associated operations must put in place, implement and maintain procedures based on hazard analysis and critical control point (HACCP) principles also permits simplification.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2003-12-31]

L'obligation faite par le règlement (CE) no 852/2004 aux exploitants du secteur alimentaire opérant à n'importe quel stade de la chaîne de production, de transformation et de distribution de denrées alimentaires après la production primaire et les opérations connexes de mettre en place, d'appliquer et de maintenir des procédures basées sur l'analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP) contribue également à la simplification.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2003-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2003-12-31]

The idea of a hazards analysis and critical control point is to go through all those steps in the production process to determine where accidents or incidents could happen, and put control measures in place so that they are checked on a regular, ongoing basis and the potential for those incidents is removed.

http://www.parl.gc.ca/Content/ (...) (...) [HTML]

L'analyse des dangers et la désignation d'un point de contrôle critique ont pour objet de nous permettre d'étudier toutes les étapes de la production de sorte à déterminer où se trouve le risque d'accident ou d'incident, et à mettre en place des mesures permettant des vérifications régulières afin de s'assurer que les risques d'incidents sont éliminés.

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'Process Hazard Analysis'

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