(4) In a registered processed egg station, appropriate sanitary clothing and hair covering shall be worn by every person in a room in which processed egg is prepared and, where gloves are worn, they shall be made of an impermeable material and be in a good, clean and sanitary condition.
(4) Toute personne qui se trouve dans une pièce du poste agréé d’oeufs transformés où des oeufs sont conditionnés doit porter des vêtements et une coiffure hygiéniques appropriés et, si elle porte des gants, ceux-ci doivent être propres, hygiéniques et en bon état et faits d’un tissu imperméable.
