They are contract caterers offering customized food service to business, industry, and government; fine-dining restaurant companies specializing in regional cuisine; casual restaurants in neighbourhood pubs with various menu themes; hotel chains with myriad restaurant concepts with special event menus.
Ce sont des traiteurs ayant signé des contrats pour l'offre de services alimentaires personnalisés aux entreprises, à l'industrie et au gouvernement; des restaurateurs haut de gamme spécialisés dans la cuisine régionale; de simples restaurants dans des pubs de quartier offrant différents types de menus; des chaînes hôtelières proposant une myriade de concepts de restauration et préparant des menus pour des événements spéciaux.
