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Jambon sec
Jambon sel sec
Préparation au sel sec
Salage à sec
Saler
Saler au sel sec
Saler légèrement
Saler à sec
Saumurer
Traiter
Traiter au sel
épaule de porc au sel sec

Translation of "saler au sel sec " (French → English) :

TERMINOLOGY
see also In-Context Translations below
saler au sel sec [ saler à sec ]
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) (...) [HTML] [2018-01-01]
dry-salt
Pêche commerciale
Commercial Fishing
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) (...) [HTML] [2018-01-01]
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) [HTML] [2018-01-01]
jambon sec | jambon sel sec
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) (...) [HTML] [2017-12-31]
dry cured ham
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
IATE - AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) (...) [HTML] [2017-12-31]
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) [HTML] [2017-12-31]
salage à sec [ préparation au sel sec ]
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) (...) [HTML] [2018-01-01]
dry-salting
Conservation des aliments et conserverie | Salaison, boucherie et charcuterie
Food Preservation and Canning | Meats and Meat Industries
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) (...) [HTML] [2018-01-01]
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) [HTML] [2018-01-01]
épaule de porc au sel sec
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) (...) [HTML] [2017-12-31]
dry cured shoulder
IATE - AGRI FOODSTUFFS
IATE - AGRI FOODSTUFFS
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) (...) [HTML] [2017-12-31]
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) [HTML] [2017-12-31]
traiter | saler | traiter au sel | saumurer | saler légèrement
http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/fic (...) (...) [HTML] [2018-01-01]
cure | salt | salt cure | corn
alimentation > traitement des aliments
alimentation > traitement des aliments
http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/fic (...) (...) [HTML] [2018-01-01]
http://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/fic (...) [HTML] [2018-01-01]
saler à sec
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) (...) [HTML] [2017-12-31]
to dry-salt
IATE - Agricultural activity
IATE - Agricultural activity
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) (...) [HTML] [2017-12-31]
http://iate.europa.eu/FindTerm (...) [HTML] [2017-12-31]
saler à sec
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) (...) [HTML] [2018-01-01]
dry cure [ dry salt ]
Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.) | Industrie de l'alimentation | Pêche commerciale
Seafood and Freshwater Food (Food Industries) | Food Industries | Commercial Fishing
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) (...) [HTML] [2018-01-01]
http://www.btb.termiumplus.gc. (...) [HTML] [2018-01-01]
IN-CONTEXT TRANSLATIONS
Le «Jambon sec des Ardennes» et la «Noix de jambon sec des Ardennes» sont des salaisons au sel sec. Le sel de frottage utilisé contient des épices, des aromates et du sucre.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]
‘Jambon sec des Ardennes’ and ‘Noix de jambon sec des Ardennes’ are dry-salted hams. The rubbing salt used contains spices, flavourings and sugar.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2013-12-31]
salage: il est réalisé en plusieurs applications de sel sec. Le cahier des charges en vigueur autorise exclusivement le salage à la main.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]
Salting: to be carried out in several applications of dry salt. The current specification only permits salting by hand.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2013-12-31]
En raison de l’évolution des techniques de fabrication, et à l’occasion du massage visant à extraire le sang résiduel, un premier salage peut être effectué par projection de sel sec par les machines à masser.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]
Because of developments in production techniques, and at the time of the massage aimed at extracting residual blood, an initial salting may take place by means of the projection of dry salt by the massaging machines.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2013-12-31]
la catégorie 08.3.4.2 «Produits traditionnels traités en salaison sèche (Le processus de salaison à sec consiste en l'application à sec d'un mélange de saumure contenant des nitrites et/ou des nitrates, du sel et d'autres composants à la surface de la viande, puis en une période de stabilisation/maturation.)» est modifiée comme suit:
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2015-04-23]
Category 08. 3.4.2 — ‘Traditional dry cured products (Dry curing process involves dry application of curing mixture containing nitrites and/or nitrates, salt and other components to the surface of the meat followed by a period of stabilisation/maturation)’, is amended as follows:
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2015-04-23]
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2015-04-23]
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Produits traditionnels traités en salaison sèche (Le processus de salaison à sec consiste en l'application à sec d'un mélange de saumure contenant des nitrites et/ou des nitrates, du sel et d'autres composants à la surface de la viande, puis en une période de stabilisation/maturation.)
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2014-06-03]
Traditional dry cured products (Dry curing process involves dry application of curing mixture containing nitrites and/or nitrates, salt and other components to the surface of the meat followed by a period of stabilisation/maturation)
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2014-06-03]
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2014-06-03]
Produits traditionnels traités en salaison sèche (Le processus de salaison à sec consiste en l'application à sec d'un mélange de saumure contenant des nitrites et/ou des nitrates, du sel et d'autres composants à la surface de la viande, puis en une période de stabilisation/maturation.)»
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2014-06-03]
Traditional dry cured products (Dry curing process involves dry application of curing mixture containing nitrites and/or nitrates, salt and other components to the surface of the meat followed by a period of stabilisation/maturation)’
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2014-06-03]
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2014-06-03]
Il est ensuite soumis à un salage à sec (salaison) pour une concentration de sel adéquate dans le produit fini.
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-10-29]
After that fish is dry salted (i.e. curing) to get the right salt concentration in the end product.
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-10-29]
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2013-10-29]
L’annexe II du règlement (CE) no 1333/2008 autorise l’utilisation des édulcorants suivants: acésulfame-K (E 950), acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca (E 952), saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca (E 954), sucralose (E 955), néohespéridine DC (E 959) et glycosides de stéviol (E 960) dans les confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite, ainsi que dans d’autres pâtes à tartiner similaires à base de fruits, comme les pâtes à tartiner à base de fruits secs ...[+++]
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-09-22]
Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 authorises the use of the sweeteners Acesulfame K (E 950), Cyclamic acid and its Na and Ca salts (E 952), Saccharin and its Na, K and Ca salts (E 954), Sucralose (E 955), Neohesperidine DC (E 959) and Steviol glycosides (E 960) in energy-reduced jams, jellies and marmalades, as well as in other similar fruit spreads as dried-fruit-based sandwich spreads that are energy-reduced or with no added sugar.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-09-22]
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2013-09-22]
L’annexe II du règlement (CE) no 1333/2008 autorise l’utilisation des édulcorants suivants: acésulfame-K (E 950), acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca (E 952), saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca (E 954), sucralose (E 955), néohespéridine DC (E 959) et glycosides de stéviol (E 960) dans les confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite, ainsi que dans d’autres pâtes à tartiner similaires à base de fruits, comme les pâtes à tartiner à base de fruits secs ...[+++]
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-09-22]
Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 authorises the use of the sweeteners Acesulfame K (E 950), Cyclamic acid and its Na and Ca salts (E 952), Saccharin and its Na, K and Ca salts (E 954), Sucralose (E 955), Neohesperidine DC (E 959) and Steviol glycosides (E 960) in energy-reduced jams, jellies and marmalades, as well as in other similar fruit spreads as dried-fruit-based sandwich spreads that are energy-reduced or with no added sugar.
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-09-22]
https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2013-09-22]
Le processus de salaison à sec consiste en l'application à sec d'un mélange de saumure contenant des nitrites et/ou des nitrates, du sel et d'autres composants à la surface de la viande, puis en une période de stabilisation/maturation.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-07-04]
Dry curing process involves dry application of curing mixture containing nitrites and/or nitrates, salt and other components to the surface of the meat followed by a period of stabilisation/maturation.
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-07-04]
http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2006-07-04]


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saler au sel sec

Date index:2021-10-21 -

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