Aujourd'hui, aux États-Unis, par exemple, les agriculteurs produisent des variétés de maïs qui ne sont pas du tout destinées à la consommation humaine, mais à la fabrication de protéines sériques utilisées pour traiter certaines maladies.
Right now in the United States, for example, farmers are growing varieties of corn that are specifically not for human consumption but produce blood protein fractions now being used in the treatment of human conditions.