6.7.2. Vérifier que la procédure de minéralisation est capable de libérer tout l'azote protidique, en utilisant une prise d'essai composée de 0,20 g de tryptophane pur, 0,35 g de phénacétine ou 0,20 g de chlorhydrate de lysine (4.10).
6.7.2. Check that the digestion procedure is sufficient to release all the protein nitrogen by using a test portion of 0,20 g of pure tryptophan, 0,35 g of phenacetin or 0,20 g of lysine hydrochloride (4.10.).