Au stade de la transformation, les investissements aidés concerneront : - les installations de réc
eption, en vue d'un traitement soigné du raisin et en tenant compte de la nécessité de ne pas dépasser une certain volume par lot - les capacités de stockage en vrac, de maniè
re à constituer des lots prenant en compte les caractéristiques des différents cépages et lieux- dits - les capacités de stockage en bouteilles, correspondant à la nécessité d'un vieillisse
ment plus important pour ...[+++] les vins de qualité - les installations d'embouteillages et d'étiquetage permettant de préserver la qualité du produit et de l'identifier auprès du consommateur Le programme aura un impact économique important.
Investment at the processing stage will focus on: - intake facilities allowing careful handling of the grapes, due account being taken not to exceed a certain volume per lot; - bulk storage capacity, so that lots might be built up with account taken of the characteristics of the various vine varieties and vineyard-sites; - bottled storage capacity, given that quality wines need longer ageing; - bottling and labelling plants that enable product quality to be maintained and ensure that the wines are recognizable to the consumer.