L'échantillonnage devrait être ciblé sur les lots ou les cas où la contamination croisée avec des protéines transformées interdites est la plus probable (par exemple, premier lot après le transport d'aliments pour animaux qui contiennent des protéines animales dont la présence dans ce lot n'est pas autorisée, problèmes techniques ou changements concernant les chaînes de production, changements dans les trémies ou les silos destinés aux matières en vrac).
Sampling should be targeted on batches or events where cross-contamination with prohibited processed proteins is most likely (e.g. first batch after the transport of feedingstuffs containing animal protein prohibited in this batch, technical problems or changes in production lines, changes in storage bunkers or silos for bulk material).
