Ce rapport montre une adaptation progressive de la production aux exigences de la demande tant du point de vue quantitatif, par le biais d'une réduction des surfaces et des quantités produites, que qualitatif par une reconversion variétale notamment en faveur des variétés les plus recherchées par l'industrie brassicole.
The report shows that production is gradually being adapted to the requirements of demand, from the points of view of quantity, by means of a reduction in land under hops and in quantities produced, and quality, by moving towards the varieties most in demand by the brewing industry.