(x) propylene glycol mono fatty acid esters in an amount that will not exceed 0.35 per cent of the ice cream made from the mix and sorbitan tristearate in an amount that will not exceed 0.035 per cent of the ice cream made from the mix; and

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(x) des esters monoacides gras de propylèneglycol en quantité telle que la crème glacée, faite du mélange, n’en contiendra pas plus de 0,35 pour cent et du tristéarate de sorbitan en quantité telle que la crème glacée, faite du mélange, n’en contiendra pas plus de 0,035 pour cent;

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It is recognised that the analysis of 2 and 3-MCPD, 2 and 3-MCPD fatty acid esters and glycidyl fatty acid esters in foods mentioned in points (b) to (f) is very challenging and no methods of analysis, which have been validated by a collaborative study, are yet available.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

L'analyse de la présence de 2- et 3-MCPD, d'esters d'acides gras de 2- et 3-MCPD et d'esters d'acides gras de glycidol dans les denrées alimentaires visées aux points b) à f) est considérée comme étant très complexe et il n'existe pas encore de méthode d'analyse validée par une étude interlaboratoires.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

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Therefore, Member States which intend to analyse the presence of 2 and 3-MCPD, 2 and 3-MCPD fatty acid esters and glycidyl fatty acid esters in foods mentioned in points (b) to (f) may request, if appropriate and needed, the technical assistance of the Commission's Joint Research Centre, Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM), Unit Standards for Food Bioscience.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

Les États membres qui ont l'intention de procéder à une analyse de la présence de 2- et 3-MCPD, d'esters d'acides gras de 2- et 3-MCPD et d'esters d'acides gras de glycidol dans les denrées alimentaires visées aux points b) à f) peuvent dès lors demander, si cela est approprié et nécessaire, l'assistance technique de l'unité «Normes pour la bioscience de l'alimentation» de l'Institut des matériaux et mesures de référence (IRMM) du Centre commun de recherche de la Commission.

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Member States should, with the active involvement of feed and food business operators, perform monitoring for the presence of 2 and 3-MCPD, 2 and 3-MCPD fatty acid esters and glycidyl fatty acid esters in food, and particularly in:

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

Les États membres devraient, avec la participation active des acteurs du secteur des denrées alimentaires et aliments pour animaux, mettre en place une surveillance visant à détecter la présence de 2- et 3-MCPD, d'esters d'acides gras de 2- et 3-MCPD et d'esters d'acides gras de glycidol dans les denrées alimentaires, et notamment dans:

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More occurrence data on the presence of the MCPD fatty acid esters and glycidyl fatty acid esters are necessary to enable a more accurate exposure assessment.

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De plus amples données sur la présence des esters d'acides gras de MCPD et de glycidol sont nécessaires pour permettre une évaluation plus précise de l'exposition.

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Glycidyl fatty acid esters (GE) are process contaminants generated during the deodorisation step of edible oil refining.

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Les esters d'acides gras de glycidol (GE) sont des contaminants générés durant le processus de raffinage des huiles comestibles, au stade de la désodorisation.

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(ii) if it contains a combination of one or more of the ingredients mentioned in paragraph (b) and polyglycerol esters of fatty acids, contain such esters in an amount not exceeding 0.2 per cent, provided that the total combination of such esters and ingredients does not exceed an amount of 0.5 per cent;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(ii) soit en combinaison avec tout ingrédient visé à l’alinéa b), en une quantité d’au plus 0,2 pour cent pourvu que la quantité de cette combinaison de tels esters et d’ingrédients n’excède pas au total 0,5 pour cent;

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(D) polyglycerol esters of interesterified castor oil fatty acids, and

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(D) esters polyglycériques d’acides gras d’huile de ricin transestérifiée,

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(D) polyglycerol esters of interesterified castor oil fatty acids, and

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(D) esters polyglycériques d’acides gras d’huile de ricin transestérifiée,

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It consists predominantly of glyceride esters of fatty acids and contains no additions of free fatty acids or other material obtained from fats.

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Elle comprend principalement des esters glycérides d’acides gras, sans addition d’acides gras libres ou d’autres produits lipidiques.

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'polyglycerol fatty acid esters'

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