9 (1) Canada de fantaisie est le nom
de la catégorie des morceaux d’asperges en conserve possédant une très bonne
saveur typique des asperges fraîches en conserve et une bonne couleur à peu près uniforme; elles sont jeunes et tendres et possèdent au moins 20 pour cent, au comptage, d’extrémités de pointes; les morceaux sont de grosseur à peu près uniforme, ne mesurant pas plus de 1½ pouce de longueur; ils sont exempts de gravier ou de sable facilement visible et à peu près exempts de dommages par les insectes ou les machines, tache
...[+++]s de rouille, autres taches et défauts.