12. insiste sur l'utilité des technologies de l'information et de la communication dans le cadre de l'apprentissage, qui constituent un bon outil pédagogique; encourage la création de plateformes interactives visant à faciliter l'accès au patrimoine gastronomique européen, national et régional et sa diffusion pour favoriser la préservation et la transmission de savoir-faire traditionnels entre professionnels, artisans et citoyens;
12. Highlights the usefulness of information and communication technologies (ICT) as an educational tool to assist learning; encourages the creation of interactive platforms to facilitate access to, and dissemination of, the European, national and regional gastronomic heritage in order to promote the preservation and transmission of traditional knowledge among professionals, artisans and citizens;